طريقه تحضير شاورما الدجاج الذيذه(مع تحيات محمد دويكات)

المكونات

دجاج مسلوق _ بصل_ فلفل أخضر_ طماطم _

بهارات ( ملح _ فلفل أسود _ ورق غار _ ليمون ناشف_ قرفة _ هيل )



الطريقة


_يسلق الدجاج بدون جلد ويضاف له بصلة بالاضافة الى جميع البهارات السابقة .

_ بعد السلق ينشل من المرق ويخلى اللحم من العظم ويقطع قطع صغيرة.

_ يضاف القليل من الزيت في مقلاة ويقلى الدجاج حتى يبدأ بالتحمير

يضاف له البصل مع الاستمرار في التقليب ثم الفلفل الأخضر بالاضافة الى

رشة من البهارات ( ملح _فلفل أسود _ كمون _ كركم ).

_ في نهاية التحمير يضاف القليل من الطماطم ويحمر قليلا .

تقدم الشاورما في طبق أو بالسندوتش

مع سلطة الطحينة ومخلل الخيار والمايونيز والكاتشب

وبالعافية للجميع.......